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蔡瀾 BLOG的博客

 
 
 

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天下第一牛肉河  

2011-02-21 17:31:06|  分类: 未能食素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香港过年,听说天寒地冻,墨尔本的天气二十四度,人体最舒适,入住「温莎酒店」等于香港的半岛,很有气派,并非赌场新旅馆可比,打开窗口,凉风吹入,睡个好好的午觉。
地址: 111 Spring Street, Melbourne, Victoria 3000 Australia
电话: 61-3-9633-6123
傍晚,驱车到海边的 St. Kilda区,先在沙滩散一散步,再去买大型的雪糕请客。大家像小朋友,吃个不停。刘华铿儿子开的餐厅 Lau's Family Kitchen就在这一区,华铿兄由「万寿宫」退出后,不堪寂寞,跑到这里帮手,他弄出来的佳肴从来没有让我失望过,今晚就有炒羊脑、卤牛舌等前菜。先下个马威,接下来一道道的,愈吃愈精采。
起初,华铿兄说地方窄,不接团体,我一点也不客气,坚持要来,他也没有办法,推掉了其它澳洲人,让我们吃个满意,到了墨尔本千万别错过。
地址: 4 Acland Street. St. Kilda 3182
电话: 61-3-8598 9880
网址: www.lauskitchen.com.au
快要过十二点了,本来每年在这个时候都要守夜,为父母增寿,今年两位老人家都不在世,但也保留这个传统,当成为好友们庆祝吧。
翌日元旦,一早就和大家去吃碗全世界最好的牛肉河,是个最好的开始,到了维多利亚街越南城的「勇记」,要碗「特别」。
所谓「特别」,就是除了生牛肉之外有熟牛肉、牛肚、牛丸、牛筋、牛鞭等等,要什么有什么,这家店不是我吹牛,所有试过的人都赞好,爱吃越南河的人可以组织一个河粉联盟,相信投票之下,也会说「勇记」是天下第一的。吃完「特别」,再加一小碗「牛血」,是用熬骨的清汤去撞熟牛血的,精采之极,非试吃不可。
地址: 208 Victoria Street. Richmond Vic 3121
电话: 61-3-9427-0292

 

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