蔡瀾 BLOG的博客

又去了澳门，视察业务。
下船后第一件事就是去「祥记」吃一碟虾子捞面。走出来，看见一架手推的雪糕车，大字写着「澳门土产，美的雪糕」。
还有这种行业吗？我想。很久没到妈祖庙上香，顺道前往，又在广场中看到另一辆雪糕车，一模一样，也是写着「美的雪糕」几个大字。
「澳门到底有多少这种车子？」我问推车的小贩。
「两辆罢了。」他回答：「另一架是我的哥哥卖的。从我父亲那一代做起，他们也是两兄弟，用两辆车做买卖，这些车都是父叔们传下来的。」
「保留得像新的一样。」我惊讶。
「是呀，当年的手工好，现在已没人会做了。」
雪糕车用不锈钢钢皮包着，打开上面的盖，分两格，一格藏着个圆桶，里面装满雪糕，是芋头和云呢那味道混合的，另一格中放着许多雪条。
「雪条是别人做的，从批发商买来卖，雪糕在家里自己做，每天两桶，一架车一桶，每天卖清光，每天制造。」
「雪糕车用货车运来的吗？」我问。
「不。手推来的。」
「那不是很辛苦？」
「我们兄弟都住得很近，在家做好雪糕推来没有问题，但是我们的子女说这种傻事，他们才不干呢。」
一个大陆女游客来买，小贩拿出一个小饼筒，挖出一粒乒乓球那么大的雪糕，填进里面。
「五块钱。」小贩说。
「那么贵！」女游客惊叫。
「去到欧洲，这种手制雪糕，一个最少要卖你二十块呢。」我插嘴。
小贩听了笑得很开心，我也开心。