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蔡瀾 BLOG的博客

 
 
 

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美的雪糕   

2011-09-10 15:00:57|  分类: 草草不工 |  标签: |举报 |字号 订阅

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又去了澳门,视察业务。
下船后第一件事就是去「祥记」吃一碟虾子捞面。走出来,看见一架手推的雪糕车,大字写着「澳门土产,美的雪糕」。
还有这种行业吗?我想。很久没到妈祖庙上香,顺道前往,又在广场中看到另一辆雪糕车,一模一样,也是写着「美的雪糕」几个大字。
「澳门到底有多少这种车子?」我问推车的小贩。
「两辆罢了。」他回答:「另一架是我的哥哥卖的。从我父亲那一代做起,他们也是两兄弟,用两辆车做买卖,这些车都是父叔们传下来的。」
「保留得像新的一样。」我惊讶。
「是呀,当年的手工好,现在已没人会做了。」
雪糕车用不锈钢钢皮包着,打开上面的盖,分两格,一格藏着个圆桶,里面装满雪糕,是芋头和云呢那味道混合的,另一格中放着许多雪条。
「雪条是别人做的,从批发商买来卖,雪糕在家里自己做,每天两桶,一架车一桶,每天卖清光,每天制造。」
「雪糕车用货车运来的吗?」我问。
「不。手推来的。」
「那不是很辛苦?」
「我们兄弟都住得很近,在家做好雪糕推来没有问题,但是我们的子女说这种傻事,他们才不干呢。」
一个大陆女游客来买,小贩拿出一个小饼筒,挖出一粒乒乓球那么大的雪糕,填进里面。
「五块钱。」小贩说。
「那么贵!」女游客惊叫。
「去到欧洲,这种手制雪糕,一个最少要卖你二十块呢。」我插嘴。
小贩听了笑得很开心,我也开心。
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