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蔡瀾 BLOG的博客

 
 
 

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墨尔本  

2011-09-08 10:06:29|  分类: 未能食素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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想吃「勇记」的越南粉 PHO想疯了,非去墨尔本一趟不可。
已经离开了几年,一切有变动吗?不亲身去一趟不知道。< xmlnamespace prefix ="o" ns ="urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

到墨尔本,多数游人住 Crown Casino的酒店,房间新、宽大、舒服,到楼下餐厅和赌场都方便,但是如果想试试半岛酒店式的传统旅馆,还是 Windsor最佳,它就在市中心闹区,所有的老酒店从前都占着这种位置, Windsor不例外,一走出来就到商店街,被世界的旅行家誉为墨尔本最好的旅馆,不住一次有点遗憾。

半夜飞,上午到,先到乡下去,入住「湖滨小屋 Lake House」,在草原摘野花、摘水果、拔蔬菜,吃该酒店供应的大餐。
休息一晚,翌日吃丰富的田园早餐后和红酒专家,雷.默菲 Roy Moorfield一齐去各大酒庄试酒。免费的当然是新酒,要喝醇的可付点钱,大家分享一瓶。要是选到钟意的,购入后拿到各餐厅去开。澳洲酒除了两三种被人抬高价钱的之外,吓不了人。
试有汽红酒是必然的,澳洲的有汽红酒和水果芝士,是两大种特色,别处难觅,不可错过。
Vlado's的牛肉,都是老板亲自用拳敲软,一大顿一定吃不完,令君满意,他说他已做了三十年,不会再做三十年的。
吃腻了洋菜,可到「万寿宫」尝中菜,服务水准一流,又可以当地取材,用最新鲜的生蚝和鱼虾蟹炮制,被誉为海外最佳中餐厅,人生必试一趟的经验。
「勇记」牛肉河当小食,又去维多利亚菜市买食材手信,回来前到专门店购买鲜鲍,另外试当地一家最出名的日本菜。
相信这个行程,高级不过。难得走一趟澳洲,也不必去太多地方,到最有文化的都市墨尔本,已足。

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