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峰景餐厅  

2012-03-15 10:01:43|  分类: 談港澳 |  标签: |举报 |字号 订阅

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再次去澳门,和餐厅设计家,谈了一整天的餐牌、制服、厨房用具,已经八点多。本来想去黑沙湾吃葡国菜,但身疲力倦,找近一点的食肆,来顿简单的晚饭,吃完休息。甚么餐厅都行,但也不能太难吃,否则懊恼,连觉也睡不成,打个电话问钟伟民兄。
「去峰景好了,那边的螃蟹粥,吃了几次,都保持水准。」他建议:「就在旧桥的桥头,凼仔方向。」
钟伟民的话我一向相信,搭了辆的士去。「峰景餐厅」建于海边,零零丁丁一座,像个面包烤炉,格局不像间食肆,原来是旧瞭望台改建。
楼下酒吧已不营业,走上楼。地方不大,看菜牌,也不大,就是那么几样菜。老老实实,没有甚么花巧的菜名。

这里最出名的是螃蟹粥,当然先叫来试试。
「来煲小的吧?」店主笑嘻嘻说。
「好。多来几个菜,都要例牌。」我说。
例牌也很够份量,四个人分来吃,每人两碗,里面有四件蟹肉,一个蟹盖,两只钳只剩一只,蟹肉拼起来不像由一只蟹斩出来的,断定它和其它餐厅不一样,不是一只蟹煲一锅粥,而是把很多只蟹放在一个巨大的锅煮出来,粥和蟹的份量计算好,就永远能保持水准了。
蟹粥不必加味精,也甜得要命,精采。
接下来要了猪杂煲、炸鲮鱼球、大虾煲、炸生蚝、炒西生菜等,已经差不多把餐厅中的食物全试过,味道都不错。
看餐牌没写。问说有没有粉面之一类?店主摇头,但特地拿出几个蛋,要大师傅替我们炒了一个饭。埋单三百多块,捧着肚子走出来。
地址:澳门凼仔苏利安圆形地
电话:( 853 28-812-398

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